Nutari
Prato de Halumi Grelhado e Vegetais Grelhados com Vinagrete de Romã
Queijo halumi quente e crocante ao lado de abobrinha e espargos grelhados, temperados com um vinagrete de romã tangy para um prato mediterrânico deslumbrante com baixo teor de carboidratos.
360kcal
28gProteína
8gCarboidratos
26gGordura
2.5gFibra
Ingredientes
- 200g queijo halumi, fatiado com 1cm de espessura
- 2 abobrinhas médias, cortadas no comprimento
- 150g espargos frescos
- 60ml azeite virgem extra
- 40ml melado de romã ou sumo de romã
- 1 tbsp vinagre de vinho tinto
- 30g sementes de romã
- 2 dentes de alho, minuciados
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã fresca
Preparação
- Misture o azeite, o melado de romã, o vinagre e o alho minuciado para fazer o vinagrete.
- Aqueça uma frigideira de grelhar em fogo alto e grelhe as fatias de abobrinha por 3-4 minutos de cada lado até ficarem tenras com marcas.
- Grelhe os espargos até ficarem grelhados e tenros, cerca de 4-5 minutos.
- Grelhe os fatias de halumi por 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas com marcas de grelha.
- Coloque os vegetais e o halumi no prato, regue com o vinagrete de romã, polvilhe com sementes de romã e hortelã fresca.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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