Nutari
Χαλλούμι Ψητό και Πιάτο Λαχανικών Καμένων με Ξύδι Ρόδι
Ζεστό τυρί χαλλούμι δίπλα σε καμένα κολοκύθια και σπαράγγια, ντυμένα σε ένα δριμύ vinaigrette ρόδι για ένα εκπληκτικό μεσογειακό πιάτο χαμηλό σε υδατάνθρακες.
360kcal
28gΠρωτεΐνη
8gΥδατάνθρακες
26gΛίπος
2.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 200g τυρί χαλλούμι, κομμένο 1cm παχύ
- 2 μεσαία κολοκύθια, κομμένα διαμήκως
- 150g φρέσκα σπαράγγια
- 60ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 40ml μολάσα ρόδι ή χυμό ρόδι
- 1 tbsp κόκκινο κρασί ξύδι
- 30g σπόροι ρόδι
- 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
- Αλάτι και πιπέρι προς γεύση
- Φρέσκα φύλλα μέντα
Μέθοδος
- Χτυπήστε το ελαιόλαδο, τη μολάσα ρόδι, το ξύδι και το τριμμένο σκόρδο για να φτιάξετε το ξύδι.
- Ζεστάνετε μια σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία και κάψτε τις λωρίδες κολοκύθιας για 3-4 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να είναι απαλές με σημάδια.
- Ψήστε τα σπαράγγια μέχρι να καούν και να είναι απαλά, περίπου 4-5 λεπτά.
- Ψήστε τις φέτες χαλλούμι για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνουν χρυσαφές με σημάδια σχάρας.
- Τοποθετήστε λαχανικά και χαλλούμι, ραντίστε με το ξύδι ρόδι, σκορπίστε σπόρους ρόδι και φρέσκα φύλλα μέντα.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.