Nutari
Gebackener Feta mit geröstetem Gemüse
Cremiger gebackener Feta-Käse, umgeben von gerösteten Paprikaschoten, Zucchini und Aubergine, belegt mit frischen Kräutern und einem Schwung warmem Olivenöl.
260kcal
10gEiweiß
14gKohlenhydrate
19gFett
4gBallaststoffe
Zutaten
- 200g Feta-Käseblock
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 3 tbsp extra natives Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 tsp getrockneter Oregano
- 1 tsp getrocknetes Basilikum
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- frische Minze und Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und alles Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
- Gemüse in einer Auflaufform ausbreiten und 15 Minuten rösten.
- Den Feta-Block in die Mitte des Gemüses legen und 12–15 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse warm und leicht erweicht ist.
- Großzügig mit frischer Minze und Petersilie garnieren.
- Warm mit knusprigem Brot oder Pita zum Auftragen des erweichten Käses und des Gemüses servieren.
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