Nutari
Keto Keema mit Pilzen
Mit Gewürzen abgestimmtes Lammgehacktes mit sautiertem Pilzen und Spinat ergibt ein reichhaltiges, befriedigendes kohlenhydratarmes indisches Curry.
380kcal
38gEiweiß
6gKohlenhydrate
22gFett
1.8gBallaststoffe
Zutaten
- 500g Lammgehacktes
- 300g gemischte Pilze (gehackt)
- 200g frischer Spinat
- 2 EL Ghee
- 1 Zwiebel (würfelig geschnitten)
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Kreuzkümmel-Samen
- 1 TL Korianderpulver
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL rotes Chiliflocken
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Ghee erhitzen und Kreuzkümmel-Samen rösten, bis sie duften.
- Zwiebel und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Lammgehacktes hinzufügen und anbraten, dabei aufbrechen während es kocht.
- Pilze und alle Gewürze hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
- Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zusammenfällt, mit Salz würzen und heiß servieren.
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