เคโต คีมหาเนื้อแกะ

ส่วนผสม

• 500g เนื้อแกะสับ
• 300g เห็ดรวมมิศ (สับ)
• 200g ผักโขมสด
• 2 tbsp เนย
• 1 หัวหอม (หั่นเป็นชิ้น)
• 2 tbsp แป้งขิงกระเทียม
• 1 tsp เมล็ดยี่หร่า
• 1 tsp ผงจืด
• ½ tsp ผงขมิ้น
• ½ tsp ผงพริกแห้ง
• เกลือตามต้องการ

วิธีทำ

1. ตั้งเนยและคั่วเมล็ดยี่หร่าจนหอม
2. เพิ่มหัวหอมและแป้งขิงกระเทียม ทอดจนสีทองอร่าม
3. เพิ่มเนื้อแกะสับและปรุงรสจนสีน้ำตาล ปล่อยให้แตกตัวขณะทำ
4. ผสมเห็ดและเครื่องเทศทั้งหมด ทำต่อเป็นเวลา 8 นาที
5. เพิ่มผักโขมและทำจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ และเสิร์ฟอุ่น