Nutari
Paneer Tikka mit Zucchini-Nudeln
Gegrillte, marinierte Paneer-Würfel über spiralisierter Zucchini mit seidigem Tomaten-Rahm-Sauce und aromatischen Gewürzen.
340kcal
28gEiweiß
9gKohlenhydrate
22gFett
1.8gBallaststoffe
Zutaten
- 400g Paneer (gewürfelt)
- 3 mittlere Zucchini (spiralisiert)
- 1 Tasse Sahne
- 4 Tomaten (püriert)
- 3 EL Ghee
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Kreuzkümmel-Pulver
- 1 TL Kasuri Methi (getrocknetes Bockshornklee)
- ½ TL Garam Masala
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft
Zubereitung
- Paneer-Würfel 15 Minuten in Joghurt mit der Hälfte der Gewürze marinieren.
- Paneer-Würfel grillen oder in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer separaten Pfanne Zwiebel und Ingwer-Knoblauch-Paste in Ghee sautieren, bis aromatisch.
- Pürierte Tomaten, restliche Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und gekochten Paneer hinzufügen, spiralisierte Zucchini sanft hinzufügen und mit Zitronensaft abschmecken.
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