كيما كيتو مع الفطر

المكوّنات

• 500g لحم غنم مفروم
• 300g فطر متنوع (مفروم)
• 200g سبانخ طازجة
• 2 tbsp سمن
• 1 بصلة (مقطعة)
• 2 tbsp معجون الزنجبيل والثوم
• 1 tsp بذور الكمون
• 1 tsp مسحوق الكزبرة
• ½ tsp كركم
• ½ tsp مسحوق الفلفل الأحمر
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخن السمن وحمص بذور الكمون حتى تصبح عطرية.
2. أضف البصل ومعجون الزنجبيل والثوم، اقلِهما حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضف لحم الغنم المفروم واطهه حتى يصبح بنياً، مع تفتيته أثناء الطهي.
4. أضف الفطر وجميع التوابل، واطهِ لمدة 8 دقائق.
5. أضف السبانخ واطهِها حتى تذبل، تبّل بالملح، وقدم ساخناً.