Nutari
Za'atar-Hähnchen mit Tahini-Sauce
Knuspriges, mit Kräutern überzogenes Hähnchenbrust mit seidiger Tahini-Sauce und geröstetem Gemüse.
420kcal
38gEiweiß
12gKohlenhydrate
24gFett
2.5gBallaststoffe
Zutaten
- 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen (200g)
- 2 tbsp Za'atar-Gewürzmischung
- 3 tbsp Olivenöl
- 3 tbsp Tahini
- 2 tbsp Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200g gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomate)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Za'atar mit 1 tbsp Olivenöl vermischen und Hähnchenbrusthälften würzen, dann bei 200°C 25 Minuten backen.
- Während das Hähnchen gart, Tahini mit Zitronensaft, Knoblauch und 2 tbsp Wasser verquirlen, bis es cremig wird.
- Gemüse mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen; neben dem Hähnchen rösten.
- Hähnchen mit geröstetem Gemüse anrichten und reichlich Tahini-Sauce drüber träufeln.
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