Nutari
Camarones en Mojo de Ajo
Εύγευστες γαρίδες με σκόρδο σε μεταξένια σάλτσα εσπεριδοειδών με βούτυρο, ιδανική σε σαλάτα κουνουπιδιού.
280kcal
39gΠρωτεΐνη
9gΥδατάνθρακες
11gΛίπος
2gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 600g μεγάλες γαρίδες, ξεφλούδιστες και καθαρισμένες
- 8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 4 tablespoons βούτυρο
- 3 tablespoons ελαιόλαδο
- 3 λεμόνια, χυμός
- 1 λεμόνι, χυμός
- 1 pound σαλάτα κουνουπιδιού
- 2 jalapeños, σε φέτες
- αλάτι και πιπέρι
- φρέσκος κορίανδρος
- κόκκινο πιπέρι σε κόκκους
Μέθοδος
- Θερμάνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μεγάλη πλατέλα σε μεσαία θερμοκρασία.
- Προσθέστε το σκόρδο και τα jalapeños· σοτάρετε μέχρι να χρυσώσουν και να αρωματίσουν, περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε τις γαρίδες και ψήστε μέχρι να γίνουν ροζ, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.
- Στύψτε φρέσκο χυμό λεμονιού πάνω στις γαρίδες· προσαρμόστε με αλάτι, πιπέρι και κόκκους κόκκινου πιπεριού.
- Σερβίρετε πάνω σε ζεστή σαλάτα κουνουπιδιού διακοσμημένη με κορίανδρο.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.