Japonaise15 minFaible en glucidesSans gluten

Maquereau Grillé avec Salade de Radis Daikon

Name: Maquereau Grillé avec Salade de Radis Daikon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 filet de maquereau (150 g); 500 ml de radis daikon, en julienne; 2 c. à s. de sauce soja; 1 c. à s. de vinaigre de riz; 1 c. à c. d'huile de sésame; 1 c. à c. de gingembre râpé; ½ citron vert, pressé; ½ c. à c. de sel; Bandes de nori pour la décoration

Filet de maquereau parfaitement saisi servi sur une salade daikon croustillante et piquante, assaisonnée de sauce soja et d'agrumes.

320kcal

28gProtéines

6gGlucides

22gLipides

1.5gFibres

Ingrédients

1 filet de maquereau (150 g)
500 ml de radis daikon, en julienne
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre de riz
1 c. à c. d'huile de sésame
1 c. à c. de gingembre râpé
½ citron vert, pressé
½ c. à c. de sel
Bandes de nori pour la décoration

Préparation

Bien sécher le maquereau et assaisonner avec du sel. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et saisir la peau vers le bas pendant 4 minutes, puis retourner et cuire 2 minutes de plus.
Fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre et le jus de citron vert.
Mélanger le radis daikon avec la sauce et disposer sur une assiette.
Garnir avec le maquereau effiloché et décorer avec les bandes de nori.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.