Makrela grillowana z sałatką z rzodkiewki daikon

Składniki

• 1 filet makreli (150g)
• 2 szklanki rzodkiewki daikon, pokrojone w listki
• 2 łyżki stołowe sosu sojowego
• 1 łyżka stołowa octu ryżowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka tarty imbiru
• ½ limonki, wyciśnięty sok
• ½ łyżeczki soli
• paski nori do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Wetnij makrelę na sucho i dopraw solą. Rozgrzej patelnię na średnim-wysokim ogniu i smaż ze stroną skóry w dół przez 4 minuty, następnie przerzuć i gotuj przez 2 minuty.
2. Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, imbir i sok z limonki.
3. Zmieszaj rzodkiewkę daikon z sosem i rozłóż na talerzu.
4. Na wierzchu położ makrelelę i ozdobić paskami nori.