Nutari
焼きサバと大根サラダ
完璧に焼き上げたサバの身は、辛みのある大根のシャキシャキとしたサラダに、醤油と柑橘香るドレッシングでのせた一品。
320kcal
28gタンパク質
6g炭水化物
22g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 1サバの切り身（150g）
- 2カップ大根、千切り
- 大さじ2醤油
- 大さじ1米酢
- 小さじ1ごま油
- 小さじ1おろし生姜
- ½ライム、搾ったもの
- ½小さじ塩
- 海苔の細切り（ガーニッシュ用）
作り方
- サバの水気をとり、塩で味を調える。フライパンを中火～強火に熱し、皮側を下にして4分間焼き、裏返して2分間焼く。
- 醤油、米酢、ごま油、生姜、ライム汁を混ぜる。
- 大根を同じドレッシングで和え、皿に盛り付ける。
- 焼き上がったサバをほぐしてのせ、海苔の細切りで彩る。
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