Cavala Grelhada com Salada de Rabanete Daikon

Ingredientes

• 1 filé de cavala (150g)
• 2 xícaras de rabanete daikon, em juliene
• 2 tbsp de molho de soja
• 1 tbsp de vinagre de arroz
• 1 tsp de óleo de gergelim
• 1 tsp de gengibre ralado
• ½ limão, espremido
• ½ tsp de sal
• tiras de nori para decoração

Preparação

1. Seque a cavala e tempere com sal. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e sele com a pele virada para baixo por 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 2 minutos.
2. Misture o molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, gengibre e suco de limão.
3. Misture o rabanete daikon com o molho e arrume em um prato.
4. Cubra com a cavala desfiada e decore com tiras de nori.