Nutari
Brochettes de Légumes Grillés avec Sauce Tahini
Courgettes carbonisées, poivrons rouges et tomates sur brochettes, servis avec une sauce tahini crémeuse infusée d'ail et de citron.
240kcal
8gProtéines
18gGlucides
15gLipides
4gFibres
Ingrédients
- 2 courgettes, coupées en morceaux
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux
- 200g tomates cerises
- 60ml huile d'olive
- 30g tahini
- 3 gousses d'ail, hachées
- 30ml jus de citron
- 60ml eau
- 15g persil frais, haché
- sel et poivre au goût
- brochettes en bois, trempées
Préparation
- Enfilez courgettes, poivrons et tomates sur les brochettes, badigeonnez d'huile d'olive, assaisonnez de sel et poivre
- Grillez les brochettes à feu moyen-vif pendant 10–12 minutes, en tournant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et tendres
- Fouettez le tahini, l'ail, le jus de citron et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse pour créer la sauce, assaisonnez au goût
- Transférez les brochettes sur un plat et parsemez de persil frais
- Servez chaud avec la sauce tahini à côté pour verser ou tremper
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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