Nutari
グリル野菜串とタヒニディップ
焦げ目のついたズッキーニ、パプリカ、トマトを串に刺したものは、ニンニクとレモンを効かせたクリーミーなタヒニソースとともにサーブされます。
240kcal
8gタンパク質
18g炭水化物
15g脂質
4g食物繊維
材料
- ズッキーニ2本、一口大に切ったもの
- 赤パプリカ2個、一口大に切ったもの
- チェリートマト200g
- オリーブオイル60ml
- タヒニ30g
- ニンニク3片、みじん切り
- レモン汁30ml
- 水60ml
- 生パセリ15g、みじん切り
- 塩こしょう、適量
- 木製串、浸水したもの
作り方
- ズッキーニ、パプリカ、トマトを串に通し、オリーブオイルを塗って、塩こしょうで味付けする
- 串を中火強でグリルし、10～12分間、時々回しながら焦げ目がつき柔らかくなるまで焼く
- タヒニ、ニンニク、レモン汁、水をなめらかになるまで混ぜてディップを作り、味を整える
- 串をプラッターに移し、生パセリをふりかける
- 温かいままタヒニディップを横に添えてサーブする
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