Nutari
Καρπούζι Λαχανικών στη Σχάρα με Ντιπ Tahini
Κάρβουν κολοκυθάκι, πιπεριές και ντομάτες σε σούβλες σερβίρονται με ένα κρεμώδες σάλτσα tahini μυρωδάτο με σκόρδο και λεμόνι.
240kcal
8gΠρωτεΐνη
18gΥδατάνθρακες
15gΛίπος
4gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια
- 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
- 200g κερασάτες ντομάτες
- 60ml ελαιόλαδο
- 30g tahini
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 30ml χυμό λεμονιού
- 60ml νερό
- 15g φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- αλάτι και πιπέρι στο γούστο
- ξύλινες σούβλες, εμβαπτισμένες
Μέθοδος
- Περνάτε κολοκυθάκι, πιπεριές και ντομάτες σε σούβλες, αλείφετε με ελαιόλαδο, αρυματίστε με αλάτι και πιπέρι
- Ψήνετε τις σούβλες σε μεσαία-υψηλή θερμοκρασία για 10–12 λεπτά, γυρίστε περιστασιακά μέχρι να κάρβουν και να γίνουν τρυφερές
- Χτυπήστε tahini, σκόρδο, χυμό λεμονιού και νερό μέχρι να ομαλοποιηθεί για να δημιουργήσετε το ντιπ, αρυματίστε στο γούστο
- Μεταφέρετε τις σούβλες σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό
- Σερβίρετε ζεστό με ντιπ tahini στο πλάι για να ραντίσετε ή να βουτήξετε
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.