Nutari
Gegrilde groentebrochettes met tahini-dip
Geroosterde courgette, rode paprika's en tomaten op spiesjes, geserveerd met een romige tahini-saus infused met knoflook en citroen.
240kcal
8gEiwit
18gKoolhydraten
15gVet
4gVezels
Ingrediënten
- 2 courgettes, in stukken gesneden
- 2 rode paprika's, in stukken gesneden
- 200g cherrytomaatjes
- 60ml olijfolie
- 30g tahini
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 30ml citroensap
- 60ml water
- 15g vers peterselie, gehakt
- zout en peper naar smaak
- houten spiesjes, geweekt
Bereiding
- Rijg courgette, paprika's en tomaatjes op de spiesjes, bestrijk met olijfolie en kruid met zout en peper
- Grill de spiesjes 10-12 minuten boven matig hoog vuur, draai regelmatig tot ze geroosterd en mals zijn
- Klop tahini, knoflook, citroensap en water glad tot je een vloeibare dip krijgt, kruid naar smaak
- Zet de spiesjes op een bord en bestrooi met vers peterselie
- Serveer warm met tahini-dip ernaast om over uit te smeren of in te dippen
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.