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Côtelettes d'Agneau Croûte d'Herbes avec Légumes Racines Rôtis
Tendres côtelettes d'agneau enrobées d'herbes aromatiques et servies avec betteraves et navets caramélisés.
420kcal
38gProtéines
18gGlucides
22gLipides
4gFibres
Ingrédients
- 200g côtelettes d'agneau (2-3 côtelettes)
- 150g mélange de légumes racines (betteraves, navets, carottes), coupés en dés
- 3 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à s. origan frais
- 1 c. à s. thym frais
- 2 gousses d'ail, minces
- Sel de mer et poivre noir
Préparation
- Mélanger légumes avec 1.5 c. à s. huile d'olive, sel et poivre; rôtir à 200°C pendant 25 minutes.
- Mélanger origan, thym, ail et 1.5 c. à s. huile d'olive en pâte.
- Enrober côtelettes d'agneau avec pâte d'herbes et assaisonner avec sel et poivre.
- Saisir côtelettes à feu vif dans une poêle pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à dorage.
- Servir agneau avec légumes racines rôtis.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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