Cách Nướng Cừu Nêm Thảo Mộc với Rau Cỏ Nướng

Nguyên liệu

• 200g thịt cừu (2-3 miếng)
• 150g hỗn hợp rau cỏ (cải, dưa chuối, cà rốt), cắt khúc
• 3 tbsp dầu ô liu
• 1 tbsp húng tây tươi
• 1 tbsp cây thyme tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối biển và tiêu đen

Cách làm

1. Trộn rau cỏ với 1.5 tbsp dầu ô liu, muối và tiêu; nướng ở 200°C trong 25 phút.
2. Trộn húng tây, cây thyme, tỏi và 1.5 tbsp dầu ô liu thành gia vị.
3. Phủ cừu bằng gia vị và nêm muối và tiêu.
4. Xào cừu trên lửa cao 3-4 phút mỗi bên cho đến khi vàng đỏ.
5. Dùng cừu với rau cỏ nướng.