भुनी हुई जड़ सब्जियों के साथ जड़ी-बूटी से सजे लैम्ब चॉप्स

सामग्री

• 200g लैम्ब चॉप्स (2-3 चॉप्स)
• 150g मिश्रित जड़ सब्जियाँ (चुकंदर, शलजम, गाजर), कटी हुई
• 3 tbsp जैतून का तेल
• 1 tbsp ताजी अजवायन
• 1 tbsp ताजी थाइम
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
• समुद्री नमक और काली मिर्च

विधि

1. सब्जियों को 1.5 tbsp जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं; 200°C पर 25 मिनट तक भूनें।
2. अजवायन, थाइम, लहसुन और 1.5 tbsp जैतून के तेल को एक पेस्ट में मिलाएं।
3. लैम्ब चॉप्स को जड़ी-बूटी पेस्ट से कोट करें और नमक और काली मिर्च से अनुभव दें।
4. उच्च आँच पर कड़ाही में चॉप्स को प्रति पक्ष 3-4 मिनट तक सीयर करें जब तक सुनहरा न हो जाए।
5. लैम्ब को भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।