Nutari
Boulettes d'Agneau Tandoori Épicées à l'Indienne avec Raita au Concombre
De jutseuses boulettes d'agneau infusées aux épices tandoori, servies avec une sauce fraîche au concombre et au yogourt.
380kcal
42gProtéines
12gGlucides
18gLipides
2gFibres
Ingrédients
- 200g d'agneau haché
- 1/4 cup de farine d'amande
- 2 tbsp de pâte tandoori
- 1/4 cup de yogourt grec
- 1/2 concombre, râpé
- 1 tbsp de coriandre fraîche
- 1 tbsp de jus de citron
- Sel et poivre
- 1 tbsp de ghee pour la cuisson
Préparation
- Mélanger l'agneau haché, la farine d'amande, la pâte tandoori, sel et poivre ; former 12 boulettes.
- Chauffer le ghee dans une poêle et faire cuire les boulettes pendant 10-12 minutes, en les retournant occasionnellement jusqu'à cuisson complète.
- Combiner le yogourt grec, le concombre râpé, la coriandre, le jus de citron et une pincée de sel pour la raita.
- Servir les boulettes chaudes avec la raita au concombre à côté.
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