كرات لحم ضأن بتتبيلة تندوري هندية مع رايتا الخيار

المكوّنات

• 200g لحم ضأن مفروم
• 1/4 كوب طحين لوز
• 2 ملعقة طعام معجون تندوري
• 1/4 كوب زبادي يوناني
• 1/2 خيارة، مبشورة
• 1 ملعقة طعام كزبرة طازة
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة طعام سمن للطهي

طريقة التحضير

1. اخلط لحم الضأن المفروم وطحين اللوز ومعجون التندوري والملح والفلفل؛ شكّل 12 كرة لحم.
2. سخّن السمن في مقلاة واطبخ الكرات 10-12 دقيقة، اقلبها من حين لآخر حتى تنضج تمامًا.
3. اخلط الزبادي اليوناني والخيار المبشور والكزبرة وعصير الليمون ورشة ملح لصنع الرايتا.
4. قدّم الكرات ساخنة مع رايتا الخيار بجانبها.