Ινδικές Μπάλες Κιμά Αρνιού με Ραιτά Αγγουριού

Υλικά

• 200g κιμάς αρνιού
• 1/4 cup αλεύρι αμυγδάλου
• 2 tbsp πάστα tandoori
• 1/4 cup ελληνικό γιαούρτι
• 1/2 αγγούρι, τριμμένο
• 1 tbsp φρέσκο κόλιανδρο
• 1 tbsp χυμός λεμονιού
• αλάτι και πιπέρι
• 1 tbsp γκι για μαγείρεμα

Μέθοδος

1. Ανακατέψτε τον κιμά αρνιού, το αλεύρι αμυγδάλου, την πάστα tandoori, αλάτι και πιπέρι· πλάστε 12 μπάλες.
2. Θερμάνετε το γκι σε τηγάνι και μαγειρέψτε τις μπάλες για 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τες περιστασιακά μέχρι να ψηθούν τελείως.
3. Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, το τριμμένο αγγούρι, το κόλιανδρο, τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι για τη ραιτά.
4. Σερβίρετε τις μπάλες ζεστές με τη ραιτά αγγουριού στο πλάι.