سلطة العدس على طريقة لارب مع الأعشاب الطازجة

المكوّنات

• 200g عدس أخضر مطهو
• 3 tbsp عصير ليمون
• 2 tbsp صلصة صويا
• 1 tbsp سكر نخيل
• 2 tsp فلفل حار مجفف
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة
• 1/4 كوب كزبرة طازجة
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
• 2 tbsp زيت نباتي
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع

طريقة التحضير

1. سخن العدس في مقلاة مع 1 tbsp زيت لمدة دقيقتين.
2. في وعاء، اخفق عصير الليمون وصلصة الصويا وسكر النخيل والفلفل الحار والثوم.
3. أضف العدس الدافئ إلى الصلصة وقلب جيداً.
4. أضف النعناع والكزبرة والبصل الأخضر والبصل الأحمر بعناية.
5. رش الزيت المتبقي وقلب برفق.
6. قدم في درجة حرارة الغرفة أو دافئاً مع أوراق الخس على الجانب.