Nutari
Saumon en Croûte d'Herbes avec Burrata
Un filet de saumon saisi à la poêle, croûté d'herbes fraîches et d'ail, garni de fromage burrata crémeux qui fond en flaques soyeuses.
410kcal
40gProtéines
2gGlucides
27gLipides
0gFibres
Ingrédients
- 180g de filet de saumon
- 100g de fromage burrata
- 25ml d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, minces
- 15g d'herbes fraîches mélangées (persil, aneth, thym)
- sel et poivre à goût
- quartier de citron
Préparation
- Mélanger l'ail haché, les herbes, le sel et le poivre avec 15ml d'huile d'olive.
- Chauffer l'huile restante dans une poêle, placer le saumon peau vers le haut, cuire 3 minutes.
- Retourner le saumon, presser le mélange d'herbes sur la chair, cuire 3 minutes de plus jusqu'à consistance feuilletée.
- Transférer sur une assiette et garnir immédiatement de burrata.
- Servir avec un quartier de citron tandis que le fromage fond dans le saumon chaud.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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