साल्मोने इन क्रोस्टा दी हर्ब्स विथ बुराता

सामग्री

• 180g सैलमन फिलेट
• 100g बुराता पनीर
• 25ml ऑलिव ऑयल
• 3 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनी हुई
• 15g मिश्रित ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल, थाइम)
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
• नींबू की वेज

विधि

1. कीमा बनी हुई लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च को 15ml ऑलिव ऑयल के साथ मिलाएँ।
2. एक स्किलेट में शेष तेल गर्म करें, सैलमन को त्वचा की ओर ऊपर रखें, 3 मिनट के लिए पकाएं।
3. सैलमन को फ्लिप करें, जड़ी-बूटियों के मिश्रण को मांस पर दबाएँ, 3 और मिनट के लिए पकाएं जब तक उखड़ने योग्य न हो।
4. प्लेट में ट्रांसफ़र करें और तुरंत बुराता से ऊपर करें।
5. नींबू की वेज के साथ परोसें जैसे सॉस गर्म मछली में पिघलता है।