क्रीमी काजू मैक एंड चीज़

सामग्री

• 8 औंस पास्ता
• 1 1/2 कप कच्चे काजू (भिगोए हुए)
• 1/4 कप पोषण यीस्ट
• 3 बड़ी चम्मच नींबू का रस
• 2 लहसुन की कलियां
• 1 छोटी चम्मच डिजॉन सरसों
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी
• 1/4 छोटी चम्मच केयेन
• 2 कप वेजिटेबल शोरबा
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 2 बड़ी चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
• 1 बड़ी चम्मच जैतून का तेल

विधि

1. पास्ता को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं, 1 कप पास्ता पानी रिज़र्व करें।
2. भिगोई हुई काजू को पोषण यीस्ट, नींबू का रस, लहसुन, सरसों, मसालों और 1 1/2 कप शोरबा के साथ ब्लेंड करें जब तक मसृण न हो जाए।
3. काजू सॉस को पास्ता के साथ मिलाएं और वांछित स्थिरता तक पास्ता पानी मिलाएं।
4. ब्रेडक्रम्ब्स को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और एक पैन में सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
5. मैक एंड चीज़ को टोस्ट की गई ब्रेडक्रम्ब्स के साथ सजाकर परोसें।