टर्की सॉसेज और सब्जी नाश्ता स्क्रैम्बल

सामग्री

• 2 बड़े अंडे
• 4 oz टर्की सॉसेज, कुचली हुई
• 1/2 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1/2 कप मशरूम, कटे हुए
• 1 कप ताज़ा पालक
• 1/4 कप कसी हुई चेडर चीज़
• 1 tbsp मक्खन
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
• गार्निश के लिए ताज़ी चाइव्स

विधि

1. कड़ाही को मध्यम आंच पर मक्खन के साथ गरम करें; टर्की सॉसेज को पकाएं जब तक भूरा न हो जाए, इसे पकाते समय अलग-अलग करते रहें।
2. कटी हुई शिमला मिर्च और मशरूम जोड़ें; 3-4 मिनट के लिए नरम होने तक भूनें।
3. सब्जियों को एक तरफ धकेलें; फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें।
4. अंडों को धीरे-धीरे स्क्रैम्बल करें, सॉसेज और सब्जियों के साथ मिलाएं; अंत में पालक और चीज़ जोड़ें।
5. नमक और काली मिर्च से सीज़न करें; पकाएं जब तक अंडे सेट न हो जाएं।
6. प्लेट में स्थानांतरित करें और ताज़ी चाइव्स से गार्निश करें।