पालक और फेटा स्टफ्ड मशरूम

सामग्री

• 4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम की टोपियाँ
• 4 cups ताजी पालक
• 1/2 cup कुचला हुआ फेटा चीज़
• 2 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1/4 cup सूरज सूख टमाटर (कटे हुए)
• 1 tsp अजवायन
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
• 1/4 cup ब्रेडक्रम्ब्स

विधि

1. ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें और मशरूम की टोपियों से डंठल और गिल्स निकालें।
2. एक स्किलेट में जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन को तब तक पकाएं जब तक सुगंध आए (लगभग 1 मिनट)।
3. पालक में डालें और पकाएं जब तक मुरझा न जाए (3–4 मिनट); फेटा, सूरज सूख टमाटर और अजवायन में मिलाएं।
4. पालक मिश्रण से मशरूम की टोपियों को भरें और ब्रेडक्रम्ब्स से ऊपर करें।
5. 15 मिनट के लिए बेक करें जब तक मशरूम नरम न हो जाएं और भरावन गर्म न हो जाए।