Daging Sapi dan Brokoli dengan Saus Wijen Jahe

Bahan-bahan

• 6 oz daging sapi sirloin tanpa lemak, iris tipis
• 3 cups bunga brokoli
• 2 tbsp minyak wijen
• 1 tbsp kecap asin
• 1 tbsp cuka beras
• 1 tsp jahe parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 tsp biji wijen
• 2 tbsp minyak alpukat

Cara membuat

1. Panaskan minyak alpukat dalam wajan atau wajan besar dengan api tinggi; sear daging hingga cokelat, lalu sisihkan.
2. Goreng tumis brokoli hingga empuk namun masih renyah, sekitar 4 menit.
3. Campurkan minyak wijen, kecap asin, cuka beras, jahe, dan bawang putih; kembalikan daging ke panci, lapisi dengan saus, dan taburi biji wijen.