เนื้อวัวกับบล็อกโคลี่ซอสงาและขิง

ส่วนผสม

• 6 oz เนื้อวัวไรโรสต์ สไลด์บาง
• 3 cups ดอกบล็อกโคลี่
• 2 tbsp น้ำมันงา
• 1 tbsp ซีอั่ว
• 1 tbsp น้ำส้มสายชู
• 1 tsp ขิงสด เล่สมการ
• 2 กลีบ กระเทียมสด บดละเอียด
• 1 tsp เมล็ดงา
• 2 tbsp น้ำมันอะโวคาโด

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันอะโวคาโดในเวิคหรือกระทะขนาดใหญ่บนความร้อนสูง ผัดเนื้อวัวจนเข้มสี แล้วหยิบขึ้นมาไว้ข้าง
2. ผัดบล็อกโคลี่จนนุ่มและกรอบขอบ ประมาณ 4 นาที
3. ผสมน้ำมันงา ซีอั่ว น้ำส้มสายชู ขิงและกระเทียม ใส่เนื้อวัวกลับเข้าไป เคลือบด้วยซอส และโรยเมล็ดงา