Thịt Bò và Bông Cải Xanh Sốt Mè Gừng

Nguyên liệu

• 6 oz thịt bò nạc, cắt mỏng
• 3 cups nụ bông cải xanh
• 2 tbsp dầu mè
• 1 tbsp nước tương
• 1 tbsp giấm cơm
• 1 tsp gừng xay
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 tsp hạt mè
• 2 tbsp dầu bơ

Cách làm

1. Đun nóng dầu bơ trong wok hoặc chảo lớn ở lửa cao; nướng thịt bò cho đến khi nâu, sau đó để riêng.
2. Xào bông cải xanh cho đến khi mềm giòn, khoảng 4 phút.
3. Trộn dầu mè, nước tương, giấm cơm, gừng và tỏi; đặt thịt bò trở lại chảo, tráng sốt và rắc hạt mè.