Rindfleischscheiben und Broccoli mit Sesam-Ingwer-Sauce

Zutaten

• 6 oz mageres Rinderlendensteak, dünn geschnitten
• 3 Tassen Broccoliblüten
• 2 EL Sesam-Öl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Sesamkörner
• 2 EL Avocado-Öl

Zubereitung

1. Avocado-Öl in einem Wok oder großer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen; Rindfleischscheiben braten, bis sie braun sind, dann beiseite stellen.
2. Broccoli stir-fry, bis zart-knusprig, etwa 4 Minuten.
3. Sesam-Öl, Sojasauce, Essig, Ingwer und Knoblauch vermischen; Rindfleischscheiben zurück in die Pfanne geben, mit Sauce überziehen und Sesamkörner bestreuen.