Nutari
Salmon Gosong dengan Puree Kembang Kol
Salmon liar yang dipanggang sempurna dengan kerak di atas puree kembang kol yang lembut dengan infus bawang putih dan mentega untuk hidangan berkualitas restoran yang kaya protein.
485kkal
42gProtein
7gKarbohidrat
34gLemak
2gSerat
Bahan-bahan
- 180g fillet salmon
- 300g kepala kembang kol
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 4 sdm mentega, dibagi
- 1 sdt paprika
- 0,5 sdt lada cayenne
- 0,5 sdt bubuk bawang putih
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuat
- Kukus kepala kembang kol hingga empuk, sekitar 8 menit; hancurkan dengan 2 sdm mentega, bawang putih yang sudah dicincang, garam, dan lada hingga lembut.
- Campur paprika, lada cayenne, bubuk bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk kecil.
- Keringkan salmon dan lapisi kedua sisinya dengan murah hati dengan campuran rempah.
- Panaskan 2 sdm mentega dalam wajan dengan api besar; goreng salmon sisi kulit di atas selama 4-5 menit per sisi hingga gosong dan matang.
- Sajikan salmon di atas puree kembang kol.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.