Nutari
Geblakerde Zalm met Bloemkoolpuree
Volmaakt geroosterde wilde zalm boven op romige bloemkoolpuree infundeerd met knoflook en boter voor een restaurantkwaliteit, eiwitrijke diner.
485kcal
42gEiwit
7gKoolhydraten
34gVet
2gVezels
Ingrediënten
- 180g zalmfilet
- 300g bloemkooltoppen
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels boter, verdeeld
- 1 theelepel paprika
- 0.5 theelepel cayennepeper
- 0.5 theelepel knoflookpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Stoom bloemkooltoppen tot gaar, ongeveer 8 minuten; prak met 2 eetlepels boter, fijngehakte knoflook, zout en peper tot romig.
- Meng paprika, cayennepeper, knoflookpoeder, zout en zwarte peper in een klein bakje.
- Dep zalm droog en bestrijk beide zijden royaal met kruidenmengsel.
- Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan op hoog vuur; bak zalm met schubzijde omhoog 4-5 minuten per kant tot geblakerd en gaar.
- Serveer zalm over bloemkoolpuree.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.