Nutari
Почерневший лосось с пюре из цветной капусты
Идеально обугленный дикий лосось лежит на кремообразном пюре из цветной капусты, пропитанном чесноком и сливочным маслом, для ресторанного качества полноценного обеда.
485ккал
42gБелки
7gУглеводы
34gЖиры
2gКлетчатка
Ингредиенты
- 180g филе лосося
- 300g соцветий цветной капусты
- 3 зубчика чеснока, измельчено
- 4 столовые ложки сливочного масла, разделены
- 1 чайная ложка паприки
- 0.5 чайной ложки кайенского перца
- 0.5 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
- Готовьте соцветия цветной капусты на пару до мягкости, около 8 минут; разомните с 2 столовыми ложками сливочного масла, измельченным чесноком, солью и перцем до кремообразности.
- Смешайте паприку, кайенский перец, чесночный порошок, соль и черный перец в небольшой миске.
- Промокните лосось и щедро покройте обе стороны смесью специй.
- Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на высоком огне; поджарьте лосось кожей вверх 4-5 минут с каждой стороны до обугливания и готовности.
- Подавайте лосось на пюре из цветной капусты.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.