ปลาแซลมอนจำหน่ายขายกำสำหรับการผ่นและอาหารชาววังช้าง

ส่วนผสม

• 180g แพ็กเก็ตปลาแซลมอน
• 300g ลูกดอกเคื่อบ
• 3 กลีบกระเทียม บ่นละเอียด
• 4 tbsp เนย แบ่ง
• 1 tsp พริก
• 0.5 tsp พริกแคยลีนพริก
• 0.5 tsp ผงกระเทียม
• เกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ

วิธีทำ

1. ต้มดอกเคื่อบจนนุ่ม 8 นาที บดด้วย 2 tbsp เนย กระเทียมบ่น เกลือ และพริกไทยจนครีมมี่
2. ผสมพริก พริกแคยลีนพริก ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำในชามเล็ก
3. ลูบปลาแซลมอนให้แห้งและหุ่มด้านทั้งสองด้วยส่วนผสมเผงอย่างฉ
4. ตั้งเนย 2 tbsp ในกระทะบนไฟสูง คลองปลาแซลมอนหนังด้านขึ้น 4-5 นาทีต่อด้านจนสีสำปผิวและสุก
5. เสิร์ฟปลาแซลมอนบนดอกเคื่อบบด