Хрусткий тофу баффало з веганським ранчем

Інгредієнти

• 14 унцій надміцного тофу
• 1 чашка соусу баффало
• 1/2 чашки кукурудзяного крохмалю
• 1/4 чашки харчового дріжджевого екстракту
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чашка кешью-крему
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 2 зубки часнику
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• селера та морквинові палички для подачі

Приготування

1. Вичавити тофу та нарізати на укус, потім змішати з кукурудзяним крохмалем, дріжджевим екстрактом та часниковим порошком.
2. Розкласти на протені та запікати при 400°F 25 хвилин до золотистого та хрусткого кольору.
3. Змішати гарячий тофу в соусі баффало та повернути у духовку на 5 хвилин.
4. Змішати замочені кешью з лимонним соком, оцтом, часником та водою для створення ранчу.
5. Подати крила з ранчем, селером та морквиною палички.