Frittata Broccoli dan Cheddar Tanpa Kulit

Bahan-bahan

• 8 telur besar
• 2 cups bunga brokoli, cincang halus
• 0.75 cup keju cheddar tajam parut
• 0.25 cup krim berat
• 3 tbsp mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 0.25 tsp garam
• 0.125 tsp merica hitam

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 375°F dan lelehkan mentega dalam wajan berukuran 10 inci yang tahan oven dengan api sedang.
2. Tumis brokoli dan bawang putih selama 3-4 menit hingga brokoli mulai empuk.
3. Kocok telur, krim berat, keju cheddar, garam, dan merica dalam mangkuk.
4. Tuang adonan telur di atas brokoli dalam wajan dan masak selama 2 menit di atas kompor hingga tepi sedikit mengeras.
5. Pindahkan wajan ke oven dan panggang selama 10-12 menit hingga bagian tengah mengeras dan bagian atas sedikit keemasan; potong dan sajikan.