クラストレス・ブロッコリーとチェダーフリッタータ

材料

• 8個の大きな卵
• 2 cupsブロッコリーの小花、細かく刻んだもの
• 0.75 cupシュレッドシャープチェダーチーズ
• 0.25 cup生クリーム
• 3 tbspバター
• 2片のニンニク、みじん切り
• 0.25 tsp塩
• 0.125 tspブラックペッパー

作り方

1. オーブンを375°Fに予熱し、10インチのオーブン対応スキレットにバターを中火で溶かします。
2. ブロッコリーとニンニクを3～4分間炒め、ブロッコリーが柔らかくなり始めるまで加熱します。
3. 卵、生クリーム、チェダーチーズ、塩、コショウをボウルで泡立てます。
4. 卵混合液をスキレットのブロッコリーの上に注ぎ、ストーブで2分間加熱し、端がセットするまで加熱します。
5. スキレットをオーブンに移し、10～12分間焼き、中心がセットし、上部が薄く黄金色になるまで焼きます。スライスしてサーブします。