Trứng chiên không vỏ với Bắp cải lơ và Phô mai Cheddar

Nguyên liệu

• 8 quả trứng lớn
• 2 cups nụ bắp cải lơ, cắt nhỏ
• 0.75 cup phô mai cheddar sắc nét xay
• 0.25 cup kem đậm đặc
• 3 tbsp bơ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 0.25 tsp muối
• 0.125 tsp hạt tiêu đen

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng đến 375°F và đun chảy bơ trong chảo 10 inch an toàn lò ở lửa vừa.
2. Xào bắp cải lơ và tỏi trong 3-4 phút cho đến khi bắp cải lơ bắt đầu mềm.
3. Khuấy trứng, kem đậm đặc, phô mai cheddar, muối và hạt tiêu trong bát.
4. Đổ hỗn hợp trứng trên bắp cải lơ trong chảo và nấu trong 2 phút trên bếp cho đến khi các cạnh vừa nổi.
5. Chuyển chảo vào lò và nướng trong 10-12 phút cho đến khi tâm đã cố định và trên cùng có màu vàng nhạt; cắt và phục vụ.