ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਚੇਡਰ ਫ੍ਰਿਟਾਤਾ

ਸਮੱਗਰੀ

• 8 large eggs
• 2 cups ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਫਲੇਰੇਟ, ਛੋਟੀਆਂ ਟੁੱਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 0.75 cup ਭੁਰਭੁਰੀ ਤਿੱਖੀ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ
• 0.25 cup ਬਰੀ ਮਲਾਈ
• 3 tbsp ਮਾਖਣ
• 2 cloves ਲਸੁਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 0.25 tsp ਨਮਕ
• 0.125 tsp ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਾਖਣ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਤਾਵੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋ।
2. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਲਸੁਣ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨਰਮ ਹਨਾ ਕਰੇ।
3. ਅੰਡਿਆਂ, ਬਰੀ ਮਲਾਈ, ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
4. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਾਵੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ।
5. ਤਾਵੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਂਟਰ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਹਲਕਾ ਸੋਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।