बिना क्रस्ट के ब्रोकली और चेडर फ्रिटाटा

सामग्री

• 8 बड़े अंडे
• 2 cups ब्रोकली के फूल, छोटे कटे हुए
• 0.75 cup कद्दूकस की हुई तीखी चेडर चीज़
• 0.25 cup भारी क्रीम
• 3 tbsp मक्खन
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई
• 0.25 tsp नमक
• 0.125 tsp काली मिर्च

विधि

1. ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें और 10-इंच ओवन-सेफ कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएँ।
2. ब्रोकली और लहसुन को 3-4 मिनट सॉते करें जब तक ब्रोकली नरम होने न लगे।
3. एक कटोरी में अंडे, भारी क्रीम, चेडर चीज़, नमक और काली मिर्च को तेज़ी से मिलाएँ।
4. अंडे के मिश्रण को कड़ाही में ब्रोकली के ऊपर डालें और किनारों के बस सेट होने तक स्टोवटॉप पर 2 मिनट के लिए पकाएँ।
5. कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और 10-12 मिनट के लिए बेक करें जब तक केंद्र सेट न हो जाए और शीर्ष हल्के सुनहरे रंग का न हो जाए; काटें और परोसें।

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