Nutari
Kerah Ikan Bakar dengan Glase Cabai Thailand
Kerah ikan yang empuk dan bermentega, diglase dengan campuran cabai, bawang putih, dan kecap ikan yang ganas, selesai dengan jeruk nipis segar.
460kkal
40gProtein
3gKarbohidrat
33gLemak
0gSerat
Bahan-bahan
- 280g kerah ikan (salmon atau bass)
- 3 tbsp kecap ikan
- 2 tbsp air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai merah, cincang sangat halus
- 1 tsp gula kastor
- 3 tbsp minyak kelapa
- 1 batang serai, dipukul lembut
- Ketumbar segar untuk hiasan
- Garam dan merica
Cara membuat
- Campurkan kecap ikan, air jeruk nipis, bawang putih, cabai, dan gula kastor dalam mangkuk kecil untuk glase.
- Panaskan minyak kelapa dalam pan grill atau wajan besar di atas api sedang-tinggi.
- Bumbui kerah ikan dengan garam dan merica; panggang 5 menit di sisi pertama, kemudian balik.
- Tuangkan glase dan masak 4 menit lagi hingga matang sempurna (daging mudah hancur).
- Pindahkan ke piring dan hiasi dengan ketumbar segar dan serai yang dipukul.
- Sajikan panas dengan potongan jeruk nipis di samping.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.