Nutari
타이 칠리 글레이즈 구이 생선 칼라
칠리, 마늘, 피시 소스의 화끈한 혼합물로 코팅하고 신선한 라임으로 마무리한 버터 같은 식감의 생선 칼라.
460kcal
40g단백질
3g탄수화물
33g지방
0g식이섬유
재료
- 생선 칼라(연어 또는 바닷바퀴) 280g
- 피시 소스 3 tbsp
- 라임 주스 2 tbsp
- 다진 마늘 3 cloves
- 잘게 다진 레드 칠리 2개
- 캐스터 슈거 1 tsp
- 코코넛 오일 3 tbsp
- 으깬 레몬그래스 줄기 1개
- 가니시용 신선한 고수
- 소금과 후춧가루
조리법
- 작은 그릇에 피시 소스, 라임 주스, 마늘, 칠리, 캐스터 슈거를 섞어 글레이즈를 만든다.
- 큰 그릴 팬이나 스킬릿을 중강불로 달운다.
- 생선 칼라에 소금과 후춧가루를 뿌리고 첫 면을 5분간 구운 후 뒤집는다.
- 글레이즈를 붓고 속이 완전히 익을 때까지(살이 쉽게 흩어질 때까지) 4분을 더 구운다.
- 접시에 담고 신선한 고수와 으깬 레몬그래스로 가니시한다.
- 옆에 라임을 곁들여 뜨거운 상태로 서빙한다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
Nutari로 몇 초 만에 기록하세요
사진 한 장으로 칼로리와 영양소를 기록하고, AI 코치의 도움을 받고, 목표에 맞춘 더 많은 레시피를 만나보세요.