Salmon Teriyaki Jepang dengan Sesame

Bahan-bahan

• 180g fillet salmon
• 3 tbsp kecap asin
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp gula
• 1 tsp jahe parut
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 tsp minyak sesame
• 1 tbsp minyak sayuran
• 1 tbsp biji sesame putih
• 150g nasi kukus

Cara membuat

1. Campur kecap asin, mirin, gula, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan minyak sayuran dalam wajan dan sear salmon dengan kulit menghadap ke bawah selama 4 menit.
3. Balik dan masak selama 3 menit, kemudian tuangkan saus teriyaki.
4. Rebus selama 2 menit hingga saus mengental dan melapisi salmon.
5. Sajikan di atas nasi, siramkan dengan minyak sesame, dan taburkan biji sesame.