Японский лосось терияки с кунжутом

Ингредиенты

• 180g филе лосося
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки мирина
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка белых семян кунжута
• 150g риса на пару

Способ приготовления

1. Смешайте соевый соус, мирин, сахар, имбирь и чеснок в небольшой миске.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лосось кожей вниз 4 минуты.
3. Переверните и готовьте еще 3 минуты, затем влейте соус терияки.
4. Тушите 2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет лосось.
5. Подавайте с рисом на пару, полейте кунжутным маслом и посыпьте семенами кунжута.