Cá Hồi Teriyaki Kiểu Nhật với Mè

Nguyên liệu

• 180g fillet cá hồi
• 3 tbsp nước tương
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp đường
• 1 tsp gừng cạo
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 tsp dầu mè
• 1 tbsp dầu thực vật
• 1 tbsp hạt mè trắng
• 150g cơm nấu hơi

Cách làm

1. Trộn nước tương, mirin, đường, gừng và tỏi trong bát nhỏ.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảy và nộ cá da hướng xuống trong 4 phút.
3. Lật và nấu thêm 3 phút, sau đó đổ sốt teriyaki vào.
4. Kho trong 2 phút cho đến khi sốt sánh và phủ cá.
5. Dùng trên cơm, rưới dầu mè và rắc hạt mè.