Japon Teriyaki Somon, Susam ile

Malzemeler

• 180g somon filetosu
• 3 tbsp soy sosu
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp şeker
• 1 tsp rendelenmiş zencefil
• 1 sarımsak diş, ezilmiş
• 1 tsp susam yağı
• 1 tbsp sebze yağı
• 1 tbsp beyaz susam tohumu
• 150g haşlanmış pirinç

Yapılışı

1. Soy sosunu, mirini, şekeri, zencefili ve sarımsakı küçük bir kaseye karıştırın.
2. Sebze yağını bir tavada ısıtarak somonu derisi aşağı doğru 4 dakika pişirin.
3. Çevirin ve 3 dakika daha pişirin, sonra teriyaki sosunu dökün.
4. Sos koyunlaşıp somonu kaplamaya kadar 2 dakika kaynatın.
5. Pirinç üzerine servis edin, susam yağıyla çeçil ve susam tohumu ile serpiştiriniz.