Японський лосось терияки з кунжутом

Інгредієнти

• 180g філе лосося
• 3 tbsp соєвого соусу
• 2 tbsp мірина
• 1 tbsp цукру
• 1 tsp натертого імбиру
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 tsp кунжутної олії
• 1 tbsp рослинної олії
• 1 tbsp білого кунжуту
• 150g паровго рису

Приготування

1. Змішайте соєвий соус, мірин, цукор, імбиря та часник в маленькій миші.
2. Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте лосось шкіркою вниз 4 хвилини.
3. Перевертніть та готуйте 3 хвилини, потім вилийте терияки соус.
4. Варіть 2 хвилини, поки соус не стане щільнішим та не покриє лосось.
5. Подавайте на рисі, полийте кунжутною олією та посипте кунжутом.